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Nella nostra accogliente atmosfera tra vecchie mura, con stufe in maiolica dipinte a mano e testimonianze artigianali dell'epoca sulle pareti, e rivestimenti in legno ispirati, serviamo specialità culinarie della cucina altoatesina, alcune delle quali reinterpretate secondo antiche ricette. Il padrone di casa e chef Luis Haller e il suo staff utilizzano con maestria ingredienti di alta qualità e di stagione, combinandoli per creare un'esperienza di gusto incomparabile.
Avete sempre desiderato conoscere i consigli del nostro chef? Il nostro menu di 4 portate, che cambia quotidianamente, è un'ode al gusto: scoprite piatti nuovi e familiari della cucina locale e sostenibile.
Il giardino non ha eguali: all'ora di pranzo all'ombra e la sera con una leggera brezza estiva, è il modo migliore per godersi momenti rilassati ed epicurei. Trovate il vostro posto preferito sotto il maestoso albero di campanule "Paulonia" del 1814 e ascoltate il mormorio dell'Adige.
Arrivare. Rilassarsi. Godersi.
Pane appena sfornato, patè raffinato con erbe aromatiche dal nostro orto e un saluto dalla cucina: il nostro modo per iniziare il viaggio culinario.
